Zucker und Gesundheit:
Macht Zucker krank?

Im Mittelalter als Wundermedizin verehrt – Ende des letzten Jahrhunderts als Ursache vieler Zivilisationskrankheiten verteufelt. Allmählich schwingt das Pendel bei der Beurteilung von Zucker wieder zurück in ausgeglichene Bereiche. Denn die von den Süßstoffen erhofften Wunder sind ausgeblieben.Wissenschaftler und Ernährungsmediziner haben inzwischen belegt, dass Zucker – wenn überhaupt – nicht allein verantwortlich für Karies, Übergewicht und Diabetes ist.

Was für ein Stoff ist Zucker?

Was macht der Körper mit Zucker?

Wie wird Zucker verdaut?

Wie hängen Zuckergenuss und Karies zusammen?

Wann macht Zucker dick?

Was hat Zucker mit der "Zucker- krankheit" Diabetes zu tun?