Der Anbau von Zuckerrohr

Zuckerrohr wächst in subtropischen und tropischen Klimaten. Der Zuckerrohranbau ist sehr komplex. Er stellt vor allem während der Ernte hohe Anforderungen an die Logistik und erfordert viele Arbeitskräfte und Finanzkapital.

Der Anbau von Zuckerrohr von der Vorbereitung des Bodens bis zur Ernte dauert etwa 12 bis 18 Monate. Dabei ist viel Handarbeit im Spiel.

Zuckerrohr, aus dem fair gehandelter Mascobado-Zucker gewonnen wird, wird von Kleinbauern ökologisch angebaut. Konventioneller Zuckerrohranbau erfolgt dagegen auf Plantagen.

Wie ist der Anbau organisiert?

Was ist ökologischer Anbau?