Es begann mit Kaffee -
Die Geschichte des Fairen Handels in Deutschland

Phase 3 (ab Ende der 1980er/ Anfang der 1990er Jahre)

Der Absatz stagniert, deshalb wird der Faire Handel auch auf Naturkost- und Bioläden sowie Supermärkte ausgeweitet, weil faire Produkte so für den Verbraucher leichter zu bekommen sind.
Es kommt zur Herausbildung des Fairen Handels (Zusammenarbeit mit konventionellen Unternehmen) und des Alternativen Handels (keine Zusammenarbeit mit konventionellen Unternehmen, Vertrieb nur über Weltläden).
Im Jahr 1991 wird die Siegelorganisation TransFair gegründet, um auf diesem Wege den Kundenkreis für fair gehandelte Produkte zu erweitern (1) (siehe TransFair).

Phase 4 (ab 2000)

Der Faire Handel wird vonseiten der Politik stärker unterstützt. "fair feels good." ist die erste bundesweite Informations- kampagne zum Fairen Handel, die von 2003 bis 2006 läuft. "fair feels good" wird von der Verbraucher Initiative e.V. in Kooperation mit TransFair e.V. und dem Weltladen-Dachverband durchgeführt und vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) gefördert. Die Kampagne will unter anderem den Bekanntheitsgrad fair gehandelter Produkte erhöhen (9).
Der Markt für fair gehandelte Produkte wird größer. In Kooperation mit TransFair nimmt eine deutsche Lebensmittel-Kette ab 2006 Produkte mit TransFair - Siegel als so genannte Eigenmarke in ihr Sortiment auf.