Italien deckt den Tisch
Das Kapitel eignet sich zum Einstieg. Anhand der Spezialitäten der italienischen Küche werden die Besonderheiten der Landwirtschaft für den ganzen Mittelmeerraum vorgestellt.
Landwirtschaft in Italien
Dieses Kapitel stellt ausgehend von den Naturfaktoren wie Klima, Boden und Vegetation die Kennzeichen und Strukturen der landwirtschaftlichen Nutzung in Südeuropa vor.
Anbaupflanzen des Mittelmeerraumes
Das Kapitel beschäftigt sich am Beispiel von drei Charakterpflanzen des Mittelmeerraumes mit den Anbaubedingungen und der Anpassung der Pflanzen an das Mittelmeerklima.